친절하게 고기에 대해 설명해 주시는 서버가 너무 일 잘한다 느꼈다.

자기 일처럼 저렇게 일하는 서버 한 명이면 열 명의 허접한 서버보다 백 배 낫다고 생각했다.

촉이 딱 왔다. 아니나 다를까, 사장님이란다.

월급 받는 서버는 저렇게 못합니다. 서버 많이 해봐서 좀 압니다…….(열심히 일하시는 서버 분들 죄송합니다) 얼굴이 동안이라 사장님 아닌 줄 알았음, 진심.

오늘 또 간다, 그릴 나인.

있는 약속, 없는 약속 만들어 일주일만에 기어이 또 가고야 마는 내 먹성이 새삼 놀랍지도 않다.

내가 오늘도 비싼 우대 갈비를 다시 먹은 형편이 되어 고맙다.

이런 알찬 메뉴 구성을 해주시는 식당 측에도 무한한 감사를 표한다.

오늘 하루도 열일한 그대여, 

자신에게 그저 고맙고 기특할 따름인 그대여, 

열심히 살았다고 자체적 머리 쓰담쓰담하고 싶은 용사들이여,

떠나라, 그릴 나인으로, 오늘 밤!!

추가 ___________________________________

다음날 가서 기필코 사진 찍은 간장게장!

짜지 않은 감칠 맛이

아, 이제는 간장 게장 먹으러 한국 안가도 되겠구나 하는 안도감을 부르기에 충분하다.

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한국에서 유행하는 K-Dessert 와플대학

내가 얼마나 나이 들고 멍청하고 시대에 뒤떨어졌는지 이번에 절실히 깨달았다.

와플대학 구인광고나 라스베가스 캠퍼스 개교, 뭐 이런 얘기 들었을때 정말 대학교인줄 알았음.

요즘에 하도 특화되고 세부적인 대학들이 많아 그런 줄 알았다, 정말.

하지만 와플 전문점이라는 걸 알고 혼자 피식 한번 멋쩍게 웃은 뒤에,

12월 31일 그릴 나인에서 거나하게 취한 속을 달래러

비가 부슬부슬 내리는 1월 1일 새해 아침 일찍 와플대학으로 향했다.

놀라지 마세요, 술 마신 다음 날에도 피자, 와플, 파스타, 뭐 그런 거 거뜬한 위장의 소유자입니다.

샛노랑색의 밝고 화사한 인테리어가 제일 먼저 눈에 띈다.

실내는 젊은 층의 감각에 맞게 밝고 깨끗했으며 상호에 딱 떨어지는 학교 깃발, 학교 점퍼, 사물함 등등 각종 대학의 소픔들이 귀엽고 앙증맞게 잘 인테리어 되어 있다.

셀프 서비스로 와플 종류를 고르고 식판에 원하는대로 커스텀화 해 내 입맛에 맞게 선택할 수 있다.

따뜻한 거, 찬 거는 물론 아이스크림이나 토핑도 내 맘대로 다양하게 만들 수 있는 장점이 있다.

나는 바나나 땅콩 누텔라와 베리베리 와플을 오더했다. (식판에 담긴 사진은 구글에서 퍼왔음)

따뜻하고 바삭하고 달고 맛있다.

디저트를 좋아하는 사람에게 특히 젊은 층에게 왜이리 인기인지 충분히 알 수 있었다.

그러나 여기서 내 실수 하나, 와플대학은 디저트이지 아침밥은 아니라는 것.

처음에 정말 대학인줄 알았던 멍청함에 더해 와플은 따뜻한 팬케이크처럼 시럽 듬뿍 뿌려 계란이나 베이컨 등과 함께 든든하게 한 끼 먹는 아침밥이라는 선입견을 가진 후의 방문이라 적잖이 내 자신을 탓했다. 아침밥을 원하는 분이라면 그건 아니라는 말씀, 깔끔한 디저트로는 아주 훌륭하다는 말이다.

나의 무식함에 디저트 먼저 먹고 다시 해장국 집으로 향하는 우를 범했다.

오늘 그릴 나인을 다녀온 후 디저트로 먹으면 완벽한 조합일 듯 하다.

칼럼니스트 티나 김

dolxing8888@gmail.com