생강차 만드는 법
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생강 600g의 껍질을 벗겨 씻은 후 물기를 말리고, 생강과 설탕(또는 꿀)을 1:1 비율로 섞어 병에 담아 하루 정도 숙성시키면 생강청이 완성됩니다. 완성된 청을 따뜻한 물에 1~2스푼 넣어 드시거나, 편 썬 생강을 물, 대추, 계피와 함께 5~7분간 끓여 드세요.
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