미국 스테이크 하우스에 가면 사이드로 15불, 20불 하는 감칠맛 폭발 버섯 볶음 레시피입니다.

제일 중요한 킥은 Marsala dry wine! 어느 마트나 싸게 구입할수 있습니다.



버섯 🍄 🍄 🍄  한뭉터기, 마늘, 양파 다진거, 버터 이거면 됩니다.



강불에 볶습니다. 기름 노노. 그냥 센 불에 볶으면 저렇게 숨이 죽습니다.

그러면 소금, 후추 뿌리고



Marsala wine, 레드와인 대체 가능, 넣으면 저렇게 바글바글 끓습니다.



어느 정도 졸아들면 버터 투하. 잘 녹도록 섞어줍니다.

끝!

담긴 전에 불 끄고 올리브 오일 한바쿠 돌려줍니다.

완성. 파슬리 장식.



국물이 자작해서 마늘빵 찍어 먹으면 최고랍니다 👍👍👍